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三亚“十大名菜”分别为海鲜火锅、羊栏酸鱼汤、疍家咸鱼腩肉煲、红焖雅亮五脚猪、蒜蓉蒸海南鲍鱼、白切三亚农家鹅、槟榔花炖鸡、酱爆安游夜光螺、酥香藤桥排骨、南山素斋鱼。目前，“十大名菜”的标准菜谱已公布，菜谱对每道菜的主料、辅料、调料名称和制作工艺、风味特征、工艺关键点及卫生要求都做了明确要求。
槟榔花炖鸡成三亚第一名菜。
2014年9月7日，三亚“十大名菜”推广月活动圆满结束。经活动组委会统计，槟榔花炖鸡以679票高居榜首，成为最受欢迎的三亚十大名菜之首。羊栏酸鱼汤和蒜蓉蒸海南鲍鱼分别以463票和417票排在第二和第三。亚龙湾天域度假酒店、三亚湾力合度假酒店和大东海湘投银泰度假酒店荣膺“最受欢迎十大名菜推荐餐厅”称号。三亚旅游美食，打造“味道三亚美食天堂”，向外界展示三亚独具特色的旅游美食。
文章来源: 海南纯玩旅游网 www.bbkgo.com
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